专业：
酒店管理
主要专业课程：
饮食文化、烹饪概况与工艺、中国筵席与设计、现代餐饮管理务实、烹饪设计与开发、餐饮机具与设备、餐饮服务、营养学、西餐烹饪技艺、成本核算等课程。
培养目标：
培养适应宾馆、酒店企业所需管理、服务、经营与开发研究、营销等方面的高级专业技术人才。
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